• Resto chez Léon....

    gf_biere_de_lamitie

    Bonjour,

     

    Dimanche, un ami est venu nous chercher pour aller manger

    des moules chez < Léon > à Mons , près de chez moi .

    Je crois que la réputation de ce resto n'est plus à faire ...

    Mais voici un petit rappel..

    LEON.

    Un prénom… Une tradition :

    de Léon à Rudy Vanlancker, 160 ans d'histoire

     

    Léon Vanlancker 1869–1925, fondateur du restaurant en 1893

    Honoré Vanlancker 1894 – 1947

    Alphonse Vanlancker 1898 – 1981

    Georges Vanlancker 1920 – 1980

    Paul Vanlancker, le frère aîné, est Monsieur Paul en cuisine.

    Rudy Vanlancker, le frère cadet,

    est aujourd'hui à la tête de l'entreprise familiale.

                  

    En 1867, Léon Vanlancker décide de s'installer à deux pas de la Grand Place pour exploiter un restaurant de 5 tables baptisé «A la Ville d'Anvers ». En 1893, il déménage à quelques mètres de là, au 18 rue des Bouchers, et ouvre sa «Friture Léon ». Les années passent et la maison grandit doucement mais sûrement.

    La véritable ascension se fera à partir de 1958, date de l' Exposition Universelle , lorsque Bruxelles devient la capitale incontestée du «moule - frite». Depuis, l'entreprise Vanlancker n'a cessé de croître. Aujourd'hui étendue sur 9 immeubles, plus de mille couverts sont servis chaque jour toujours dans une ambiance souriante et conviviale. Tous viennent déguster, sur une carte quasi immuable, soit une des quatorze recettes de moules ou des 120 plats traditionnels de la cuisine belge

    Mais depuis plus de dix ans, le «bon Roi Léon » ne s'est pas reposé sur ses lauriers. Il a rassemblé ses troupes et décidé de partir en campagne.

    Au début de l'année 1989, le dynamisme des héritiers Vanlancker se concrétise par l'ouverture d'un nouveau restaurant Léon à Bruxelles, dans le cadre de Bruparck , à l'ombre de l'Atomium. Puis, la même année, c'est l' arrivée en France avec l'ouverture de 51 restaurants en dix ans. 

    Différents restaurants Léon se sont également ouverts en Belgique.

    Dans les coulisses, Alexandre et Kevin, les fils de Rudy, se préparent à reprendre le flambeau familial. Alexandre officie déjà en cuisine depuis plusieurs années, et Kevin vient d'entrer à l'Ecole Hôtelière de Namur.

    Et Léon international , c'est  ...on clic sur la moule

    <moule2  >


    Mais c'est surtout cette bière spéciale maison

    qui a attiré mon attention

    J'ai fait un article presque complet

    sur la brasserie St- Feuillien

    chez < amisenior >...


    La LEON 1893

    verre_leon


    Note de dégustation

    La Léon 1893 est une bière blonde de haute fermentation spécialement conçue par la Brasserie St-Feuillien pour un mariage délicieux  avec la cuisine belge et bruxelloise servie chez Léon. Cette bière est unique, puisqu'on ne la déguste que chez Léon où on la sert dans un verre ballon spécifique.          

    Fort de ses quarante années d'expérience dans le monde brassicole, le maître-brasseur, Jean Pagura,  a imaginé pour Léon une bière belge originale, douce et puissante à la fois. Elle est  le résultat d'un savant mélange de malts pâles, d'orges de printemps et d'hiver ainsi que de houblons rares en provenance d'Allemagne et d'Europe centrale. Elle prend toute sa personnalité lors de l'ajout final d'écorce  d'orange douce-amère.

    La Léon 1893 est brassée  au Roeulx dans les installations de la Brasserie St-Feuillien.   Elle titre 6,5 %.

    Et voici les moules..

    226_moule25.

    Les miennes à la Provençale...


    DSC00674

    Car ces messieurs ont choisi

    les < moules nature > qui sont servies à ....volonté!!!

    Première tournée


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    Seconde tournée.....

    DSC00676

    Ces messieurs ont tout mangé et ont bien digéré !!!


    Un petit diapo sur le resto de Mons


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    PeggySignature


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  • Commentaires

    1
    dom
    Mardi 10 Août 2010 à 15:50
    dom
    bien sympa, ce restau ! j'adore les moules et la bière est mon pêché mignon. Je ne connais pas celle-ci ... Vais me renseigner ;-)
    Bon mardi ! Bisoux.
    2
    Mardi 10 Août 2010 à 15:50
    H-IL
    Pis tu crois...
    ...qu'avant 7 du mat j'vais bouffer des moules frites et boire une bibine ?
    :-)))
    Bisous et bonne journée
    3
    Mardi 10 Août 2010 à 15:50
    maite
    J'adore les moules et déteste la bière !!!!!
    Joli diapo et bel article comme d'hab !!!!!! Bonne journée, gros bisous et à demain.
    4
    Mardi 10 Août 2010 à 15:50
    AnnickD/Nicka28
    Hum ces moules ont ont un air bien délicieux !!!!!
    5
    Mardi 10 Août 2010 à 15:50
    FRUITS CONFITS
    COUCOU MA DOUCE
    BON SI JE COMPRENDS BIEN JE N'IRAI JAMAIS CHEZ LEON ???? PUISQUE ON NE MANGE DE QUE DES MOULES MAIS ALORS TU SAIS QUE JE SUIS DEVENUE UNE GOURMANDE DE BIERE JE NE POURRAIS JAMAIS LA GOÛTER ?????
    ALORS MA PEGGY DIS A TON AMI LEON ((cela me rappelle une chanson d'une de vos compatriote ANNIE CORDY )) S'IL NE VEUT PAS FAIRE POUR MOI UN PETIT GESTE ET QU'IL ME FASSE DEUX OEUFS AU PLAT
    BONNE APRES MIDI
    GROS BISOUS MA PETITE PETALE DE ROSE
    GROS BISOUS A LUC
    BISOUS A TOUTE TA PETITE FAMILLE
    DANY DU SUD D'EN BAS
    6
    Mardi 10 Août 2010 à 15:50
    Mimi du Sud
    kikou christiane,
    Ha là la ! j'adore,et mes hommes aussi
    les moules frites,que je fais presque
    tous les 15 jours à la maison,sinon,
    nous allons du côté du Brusc,dans un
    brasserie,qui fait les moules frites
    à volonté,et nous faisons la fête avec
    tous les jeunes lol !! la bière est un
    petit péché pour moi :-)une bonne pression
    bien fraîche,c'est une merveille.
    Bonne fin d'aprés-midi à toi,Mimi.
    7
    Mardi 10 Août 2010 à 15:50
    mel-and-tof
    Bonsoir chère Christiane
    Nous avons aussi en France "le Léon belge " il a des resto partout ,j'y suis allée ,je lui reproche de metre des trop grosses moules ,moi j'adore les bouchots Du Mont Saint Miche qui nous arrivent directement depuis là-bas et qui_ sont toutes petites.Bien sur c'est une question de goût
    Je te souhaite une excellente soirée mon amie
    Gros bisous Méline
    8
    jacline_H_49
    Mardi 10 Août 2010 à 15:50
    jacline_H_49
    Une véritable
    découverte pour moi ce "Léon !".
    Tu fais si bien les reportages, bravo ! Mais aussi grâce à toi, je vais pouvoir aller dans un de ses resto, pas loin de chez moi, 6km, tu vois ! J'avais bien vu l'enseigne, quand je prends la rocade, de temps en temps, mais il faut que je prenne une petite rue pour accéder au resto. J'y étais allée dans cet établissement en 2003, mais c'était un autre nom et ils faisaient autres choses, et aussi des plats exotiques. ça n'avait pas plu à mon mari, mais là, moules-frites....j'te dis pas !!! il va adorer, LOL !
    Mille merci
    Excellente soirée
    et Mille gros bisous
    Jacline
    9
    Mardi 10 Août 2010 à 15:50
    dani-elle
    resto chez léon
    tout cela m'a l'air délicieux..j'apprécie particulièrement les moules/frites .
    Muxu
    10
    Mardi 10 Août 2010 à 15:50
    nicole
    Il n'est plus l'heure de manger et pourtant les moules me tentent vraiment
    C'est dommage que ce resto soit très loin de chez moi
    Bises
    11
    Mardi 10 Août 2010 à 15:50
    tiot le chti
    salut
    ben ouais les moules frites c'est un délice qu'on mange en famille , entre amis ou même lors de la grande braderie de Lille
    bonne soirée
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